店舗運営職は日々、「おいしさ」「おもてなし」「居心地」を追求し、お客様が毎日通いたくなる店舗を目指します。そのなかで、コメダならではのきめ細かいサービス力や店舗運営力とともに、リーダーシップや指導力を身につけていきます。具体的には、主に以下の業務を手がけます。
- ホール業務
-
- ① 案内
- ② 商品提供
- ③ 会計
- ④ 中間サービス
- ⑤ 外掃き・掃除
- ⑥ スタッフの勤怠管理
- など
- キッチン業務
-
- ① スナック作成
- ② ドリンク作成
- ③ 食器洗浄
- など
そして、
店舗経験から描けるキャリア
店舗勤務で培った経験を生かして、
どのようなキャリアが描けるのか？
その広がりについてご紹介します。
ファンづくりにつなげる
店舗運営を実現するために、
ホール・キッチンの多岐にわたる
業務をまずは習得
自身が習得したスキルやノウハウを、
自店のスタッフやフランチャイズ加盟店へ
伝えていくために。
店長をはじめ、多岐にわたるキャリアを築きながら、
コメダブランド全体の成長に貢献していきます。
- 01：店長
- 店長は、1店舗の責任者として、売上・利益管理、QSC（品質・サービス・清潔さ）向上、採用・チームビルディングなど、さまざまな業務を統括。店舗の収益最大化を図るとともに、地域に愛される“くつろぎの場”づくりを実現していきます。
店長のインタビュー記事はこちら！
- 02：SV・トレーナー
- SV（スーパーバイザー）・トレーナーは、全国の9割以上を占めるフランチャイズ加盟店を中心に、店舗の運営を成功に導くための非常に重要なポジションです。SVは担当エリア内の複数の店舗を担当し、それぞれの利益最大化とブランド価値の維持を支援。一方、トレーナーはコメダ流のサービスとオペレーションを現場に根づかせる役割を担います。
SVのインタビュー記事はこちら！
- 03：課長・部長
- 課長・部長は、経営的な視点に立ち、「複数のエリアの統括」「組織の戦略策定」「本部と現場のパイプ役と意思決定」という、会社全体の成長に直結する重要な役割を担います。
- 04：店舗運営を支えるキャリア
- 商品や販促の企画、営業支援、店舗運営の仕組みづくりなど全国の店舗を支える業務から、海外展開や新規事業開発まで幅広いフィールドがあります。コメダの成長を支えながら経験を積み、自身の可能性を広げてさまざまなポジションに挑戦できる環境です。
ファンづくりの最前線で得られる経験が、
その先のキャリアで欠かせない財産に――。